Parsley -ul cu volane este un verdeață proaspătă zdrobită, cu o aromă delicată și un gust luminos. Este bogat în vitamine C, K și acid folic. Parsley este o sursă excelentă de antioxidanți și minerale, cum ar fi fier și potasiu. În gătit, este folosit ca aditiv picant la supe, salate, mâncăruri de carne și pește. Se poate adăuga pătrunjel la sfârșitul gătitului pentru a păstra prospețimea. Depozitați în frigider, ambalând un prosop umed sau apă în picioare pentru a prelungi durata de valabilitate de până la 1-2 săptămâni.