Pentru aluat, amestecăm: ouăle cu sarea, uleiul și apa.
Adăugăm făina , amestecăm și frământăm 10 minute.
Acoperim cu peliculă și lăsăm să crească 1 oră.
Pentru umplutură amestecăm: nucile mărunțite cu zahărul.
Împărțim aluatul în 4 bucăți egale, modelăm biluțe, întindem fiecare bilă foarte subțire pe suprafața de lucru presărată cu amidon de cartofi .
Ungem fiecare foaie de aluat cu unt topit. Presurăm cu umplutura pregătită și rulăm.
Tăiem felii de 2 cm, transferăm într-o formă de copt, ungem cu untul rămas и coacem 30 de minute, la temperatura 180 °C.
Pentru Sirop, amestecăm toate ingredientele și fierbem 15
minute la temperatură înaltă.
Turnăm siropul fierbinte peste baclava, lăsăm pentru 1-2 ore.
Presurăm cu fistic mărunțit și lăsăm să se însiropeze 4-6 ore.
Poftă bună!
