Mixăm cu un tel ouăle, zahărul și sarea, turnăm untul topit, laptele și mixăm din nou, la final încorporăm făina cu praful de copt și amestecăm atent cu o spatulă.
Lăsăm aluatul să se odihnească 7-10 minute.
Încălzim o tigaie bine, turnăm cîte un polonic de compoziție și prăjim la foc mic pe ambele părți, pînă se rumenesc frumos.
