Adăugam orezul, laptele, zaharul, zaharul vanilat și coaja de lămâie într-o cratiță, temperatura medie,
amestecați continuu până consistența se îngroașă, aproximativ 40 de minute.
Pentru fiecare colet vom folosi 3 foi fillo unse cu unt și suprapuse una peste alta.
Puneți patru linguri de budincă într-o margine, pliază fundul peste budincă, introduceți părțile laterale pentru a sigila budinca și îndoiți cu grijă aluatul pentru a forma un colet.
Transferați pe o tava tapetata cu hârtie de pergament, ungeți suprafața cu unt topit și coaceți 30 de minute, temperatura 180 C.
Se presară cu zahăr pudra si scorțișoara .
Savurați!
