Într-o cratiță combinăm smântâna dulce , zahărul, zahărul vanilat și cafeaua rece, punem la plită și ducem in punctul de fierbere sau până se topește zahărul.
Adăugăm gelatina, amestecăm și lăsăm pentru 10 minute .
Încălzim amestecul până aproape la fierbere.
Distribuiți amestecul în pahare sau borcane și puneți la congelator timp de 30 de minute.
Între timp, pregătiți stratul de espresso:
Adăugați zahărul și gelatina la cafeaua fierbinte.
După 5-10 minute, încălziți amestecul până când el se dizolvă și răciți la congelator 5 minute.
Turnăm stratul de espresso peste stratul de cremă care ar fi trebuit să se întărească până acum.
Punem panna cotta la frigider pentru 1-2 ore.
Decorăm cu boabe de cafea și savurăm.
Poftă bună!
