Bateți untul, zaharul și vanilia .
Adăugați în câteva etape ouăle amestecate, continuând să batem până la omogenizare.
Apoi adăugați făina, nucile măcinate și sarea, amestecați.
La final adăugați iaurtul și amestecați până aluatul devine omogen și destul de gros.
Turnați aluatul într-o formă unsă cu unt și presărată cu migdale măcinate, distribuiți uniform.
Tăiați smochinele în sferturi și distribuiți în cerc, apăsîndu-le ușor în aluat. Coaceți primele 15 minute, Temperatura 200 °C, apoi reduceți la 170 °C și mai coaceți încă 30-40 minute.
Serviți prăjitura cu iaurt, felii de smochine și la dorință miere.
Poftă bună!
