Prăjitură fagure

(0 Recenzii)

Portie

Topim zahărul într-o cratiță, până la o culoare maro deschisă.
Turnăm apa clocotită, când zahărul s-a caramelizat, amestecăm energic până obținem o consistență netedă.
Adăugăm untul, amestecăm până este complet topit. Apoi răcim totul complet.
Într-un bol se bat ouăle cu laptele condensat, adăugăm făina împreună cu bicarbonatul de sodiu, amestecăm până la omogenizare.
Adăugăm caramelul în aluat, amestecăm până obținem o textură netedă.
Turnăm aluatul într-o formă unsă cu unt și presărată cu făină, ( diametru 20-22 cm ). Lăsăm pentru 10 minute să se odihnească.
Apoi coacem 55-60 de minute, temperatura 180 °C. Lăsăm prăjitura să se răcească 15 minute, întoarcem pe o farfurie de servire și savurăm. Poftă bună!