Amestecați făina de grâu, făina de migdale, sarea și zahărul.
Adăugați untul rece cu oul, formați aluatul, înveliți în peliculă și dați la frigider pentru 8 ore.
Întindeți aluatul între două foi de copt, transferați într-o formă cu Diametru 24 cm, formați baza și laturile, răciți 30 minute în congelator, apoi coaceți 20 minute- Temperatura 160 °C ( sau până devine auriu, regim-ventilator ).
Bateți untul cu zahărul.
Adăugați oul, făina de migdale și lichiorul, amestecați până se omogenizează.
Umpleți blatul cu frangipane .
Adăugați felii de ananas și chipsuri de cocos.
Coaceți 20 minute, Temperatura 160 °C.
Amestecăm ciocolata topită cu laptele, fulgii de cocos și pasta de nuci.
Întindeți-i pe suprafața cremei Frangipane și dați la frigider pâna la omogenizare .
Amestecați zahărul cu pectina.
Ducem în punctul de fierbere piureul de ananas, adăugați semințele de vanilie, amestecați și lăsați pentru 2-3 ore.
Adăugăm zahărul cu pectina și fierbem 30 de secunde.
Adăugăm sucul de lime și ananasul tăiat cubulețe, mai fierbem 30 de secunde, răcim complet și adăugăm deasupra cremei.
Dăm la frigider până se stabilizează ( aproximativ o oră ).
