Прошутто – это итальянская вяленая ветчина, изготавливаемая из свиной ноги или бедра. Основные характеристики: нежный вкус, ароматная текстура и нежность мякоти. Богатый белками и железом, прошутто является питательным продуктом. В кулинарии используется как закуска, добавка к пасте или пицце, а также обрамление для сыров и фруктов. Для сохранения свежести рекомендуется хранить в холодильнике, завернутым в пергамент. Срок годности зависит от способа производства и может быть до нескольких месяцев.