Взбиваем масло при комнатной температуре с сахаром и ванильным экстрактом.
Добавляем яйцо, снова взбиваем.
Процедите муку с кукурузным крахмалом, разрыхлителем и солью.
Смешиваем.
Вмешиваем шоколадные хлопья.
Формируем тесто, делим на 2 части, формируем цилиндры, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 2 часа.
Вынимаем холодное тесто, нарезаем ломтики толщиной 0,5 мм, перекладываем на противень, посыпаем миндалью и запекаем при температуре 170 градусов Цельсия до зарумянивания. Остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
