Полейте медом, накройте алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 40 минут (или до мягкости).
Пока тыква запекается, в миску добавляем наш творог, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара и по 1,5 столовые ложки манной крупы и изюма, все хорошенько перемешиваем.
Достаем тыкву, перекладываем ее в миску, с помощью блендера измельчаем до состояния пюре, добавляем сверху яйцо, сахар и оставшуюся манную крупу.
Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 см по диагонали.
Выложите небольшими порциями сырную и тыквенную смесь в форму рядами, аккуратно разравнивая поверхность каждого ряда.
Должно получиться 6 рядов.
Выпекайте суфле в предварительно разогретой до 180 °C духовке 55 минут. Выньте и дайте полностью остыть.
