На тарелку помещается кольцо диаметром 16 см.
Добавляем тертые на терке картофельные слои.
Продолжаем с тонким слоем майонеза.
Затем идет ряд кубиков нарезанной сельди.
Наверху слой майонеза.
Затем мелко нарезанный зеленый лук.
Майонез.
Тертая морковь.
Снова майонез.
Тертые яйца.
Майонез.
Выровнять поверхность и охладить в течение 30 минут.
В это время готовим мусс:
Свеклу растираем, добавляем майонез, сметану, соль по вкусу и желатин, замоченный в воде - оставленный на 15 минут для набухания, затем растопленный в микроволновой печи приблизительно 10-15 секунд, снова растираем.
Снимаем кольцо.
Устанавливаем другое кольцо диаметром 18 см, наливаем мусс и ставим в холодильник на ночь.
Когда торт застынет, снимаем кольцо (осторожно пройдем ножом вдоль края).
Смешиваем сливочный сыр, сливки и соль. Перекладываем в кондитерский мешок, украшаем торт, добавляем икру, зелень и наслаждаемся. Приятного аппетита!
