Pasați bananele cu o furculiță ( greutatea totală a babanelor decojite este de 350-370 grame), adăugați ouăle și extractul de vanilie, pasați din nou până la o textură uniformă.
Adăugați brânza de vaci, făina și amestecați până la o textură fină.
Turnați compoziția într-o formă și coaceți 10 minute, la temperatura 180 °C.
Scoateți forma din cuptor, așezați o banana tăiată pe lungime în jumătate și întoarceți în cuptor încă pentru 20-30 de minute.
Răciți budinca complet.
Înainte de servire presărați cu scorțișoară și puteți savura cu plăcere.
Poftă bună!
