✅ PENTRU BLAT, amestecăm biscuiții măcinați cu frișca.
✅ Transferăm într-o formă detașabilă cu diametru 18-20 cm, nivelăm suprafața și dăm în congelator pentru 30 de minute.
✅ PENTRU CREMĂ, combinăm ouăle cu gălbenușurile, zahărul și amidonul de porumb, amestecăm.
✅ Într-un alt bol, batem crema de brânză cu zahărul.
✅ Adăugăm amestecul de ouă , continuăm să amestecăm.
✅ La final turnăm lichiorul, le amestecăm până se combină.
✅ Adăugăm crema peste blatul răcit și dăm la cuptor temperatura 110 °C pentru 90 minute, apoi oprim cuptorul, lăsăm să se răcească în el, apoi transferăm la frigider pentru 10 ore.
✅ PENTRU CREMA DE DECOR, batem: frișca cu crema de brânză, zahărul pudră și lichiorul, până textura devine pufoasă.
✅ Decorăm cheesecakeul răcit cu cremă și boabe de cafea, la dorință.
