Clătite fragede cu brânză și vișine la cuptor

(0 Recenzii)

Clătite fragede la cuptor, umplute cu brânză fină și vișine aromate. Un desert simplu și reconfortant pentru întreaga familie.

Portie

Într-un bol, trece brânza de vaci prin sită, apoi amestec-o cu zahărul pudră, vanilia și sarea până obții o compoziție cremoasă și omogenă. Unge cu unt o tavă de copt de aproximativ 20×30 cm.
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Taie clătitele în sferturi.
La baza fiecărui triunghi pune o linguriță de umplutură de brânză și 1–2 vișine. Rulează ușor clătitele, îndoind marginile pentru a preveni scurgerea umpluturii. Nu le rula prea strâns, pentru a evita crăparea în timpul coacerii. Așază rulourile în tavă și adaugă deasupra bucățele mici de unt.
Coace 20–30 de minute, până când clătitele sunt ușor rumenite. Decorează cu zahăr pudră și frunze de mentă. Se servesc calde sau ușor răcite.