Într-un bol combinați untul foarte rece, făină, faina de migdale, zahărul pudră și cacaua.
Folosind atașamentul paletă, amestecați până când se formează fărîmituri fine .
Când ați obținut firimituri fine și omogene, adăugați oul, amestecați până se formează aluatul, sau până devine o masă plastică și netedă.
Întindeți aluatul între două foi de pergament cu o grosime de 2 mm.
Puneți aluatul la frigider sau congelator pentru 10-15 minute.
Decupați biscuiți ( Diametru 5-6 cm ), transferați pe foi perforate, întoarceți în congelator pentru 15 minute, apoi coaceți 10-12 minute, temperatura 160 °C.
răciți și savurați.
Poftă bună!
