Panna cotta cu sos de vișină și zmeură

(0 Recenzii)

Portie

Amestecăm gelatina cu apa rece și lăsăm să se umfle 10 minute.
Într-o cratiță turnăm frișca, laptele, adăugăm zahărul, semințele și păstaia de vanilie.
Punem la plită și ducem până la punctul de fierbere.
Acoperim cu 1 capac și lăsăm pentru 2 ore să se aromatizeze .
Scurgem amestecul printr-o sită, pentru a înlătura bucățile de vanilie.
Punem din nou la plită și încălzim, adăugăm gelatina umflată și amestecăm până se topește total.
Turnăm amestecul în forme, cupe sau pahare și dăm la frigider pentru 2-3 ore.
Pentru Sos: Într-o cratiță adăugăm vișina fără codițe și sâmburi, zmeura, zahărul și apa, fierbem 3-4 minute.
Scurgem sosul printr-o sită.
Scoatem panna cotta din forme.
Servim pe un platou cu sos și decorăm cu mentă la dorință.
Poftă bună!