Плодовое растение родом из Южной Америки, его плод имеет плотную зеленую кожуру, мягкую мякоть и большую косточку. Имеет грушевидную форму размером от 7 до 20 см. Авокадо содержит витамины и минералы, а также мононенасыщенные жиры, которые очень хорошо усваиваются организмом. Одно авокадо весит 180-220 граммов, но иногда вес плода может достигать и 1 килограмма. Мякоть авокадо используется в кулинарии для приготовления холодных блюд, салатов, закусок.