Это холодный десерт, который готовится из молочных продуктов (молоко, сметана, масло) и сахара, иногда с добавлением вкусовых добавок и ароматизаторов (фрукты, шоколад, ваниль, кокос и т.д.). Как правило, в состав мороженого входят витамины A, B, P, E и D, железо, магний и калий, то есть практически все, что содержится и в кипяченом молоке. Самыми популярными сортами мороженого у нас являются сливочное мороженое, крем-брюле, пломбир (от французского названия Plombières), сорбет, а также множество видов мороженого с фруктовыми добавками. Помимо того, что это любимый десерт детей и взрослых, этот вкусный продукт можно добавлять в салаты, пирожные, горячие напитки, смузи, а также использовать для украшения других десертов, кондитерских изделий, шарлотки, вафель, желе. Кроме того, мороженое используется для приготовления различных коктейлей и даже целых тортов из мороженого.