Розовый перец - это специя, получаемая из плодов дерева шиповника. Отличительной чертой данного перца является слегка сладковато-острый вкус с фруктовыми нотками. В кулинарии он применяется для придания блюдам ароматного оттенка и легкой остроты. Розовый перец используется как в молотом виде, так и в зернах для украшения блюд. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, сырами, а также используется в соусах и маринадах. Чтобы сохранить аромат и вкус продукта, розовый перец рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Срок годности зависит от условий хранения и может достигать до 2 лет.