В большую миску вылейте растопленное масло, добавьте сахар, яйцо, сметану, соду и соль, перемешайте ингредиенты.
Слегка разомните очищенный банан вилкой, добавьте в миску и перемешайте лопаточкой.
В другой миске смешайте муку, какао-порошок и кукурузный крахмал.
Добавьте приготовленную смесь и перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются. В конце добавьте шоколадную крошку или измельченный шоколад.
Добавьте по 1/3 смеси в каждую формочку для кексов.
Украсьте ломтиком банана и несколькими шоколадными крошками.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут, температура 180 °C.
