Очистите батат, натрите его на терке и добавьте в миску вместе с цельнозерновой мукой и разрыхлителем.
Нарежьте зеленый лук тонкими ломтиками, добавьте творог Căsuța Mea, натрите немного твердого сыра, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Хорошо перемешайте все.
Разделите композицию поровну на формочки для кексов, посыпаем оставшимся сыром, посыпаем маком и семечками подсолнечника, а для пикантности посыпаем нарезанным перцем чили.
Выпекать кексы на дне духовки в течение 45-50 минут.
