В сосуд добавьте печенье, постепенно добавляйте молоко и перемешивайте до получения влажной песчаной текстуры.
Раскатайте композицию на металлическом листе с помощью валика, вырежьте кольцо диаметром 16 см и удалите лишнее.
Желтки взбивают с сахаром, добавляют ванильный экстракт, затем кукурузный крахмал, после чего миндальное паста, затем добавляют сливочный сыр, все тщательно перемешивают.
Положите массу в кольцо, выровняйте поверхность, затем поставьте в духовку на один час при температуре 100 градусов Цельсия.
Остудите и поставьте в холодильник.
Во время выпечки чизкейка приготовьте крем. Также ему потребуется 6-8 часов, чтобы остыть в холодильнике.
Желатин размачивается в холодной воде.
В другой миске сочетайте белый шоколад, процеженный желатин и ореховую пасту, добавьте горячий сливки и взбейте блендером, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 8 часов.
Затем взбейте миксером до образования крепких пиков.
Переложите в кондитерский мешок с насадкой и украсьте чизкейк. Наслаждайтесь!
