Японский чизкейк

(0 Отзывы)

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 80 мин.
Общее время: 95 мин.

YouTube видео

Порция

Молоко Căsuța Mea 3,5%

130 мл
Сливочного сыра

100 г
Сливочное масло Căsuța Mea 72,5% Крестьянское

100 г
Желтков

8
Муки

60 г
Кукурузного крахмала

60 г
Сахар

130 г

Инструкции

В кастрюле добавляем: сливочный сыр, молоко и масло.
Носить, пока мы не получим тонкую композицию.
Мы погашаем огонь и даем ему остыть.
Мы разделяем яичные белки.
В миске ударили желтки, постепенно добавляя жидкую композицию.
Мы просеиваем муку и кукурузный крахмал, продолжая смешивать, пока у нас не будет только коконов.
Белые избивают, постепенно добавляя сахар.
Включите 1/4 белых в жидкий состав, затем добавьте всю пену, продолжающую легко смешиваться.
Выровняйте поднос в 23 x 13 см с выпечкой бумаги.
Вылейте смесь в поднос.
Поместите поднос в другой вместительный поднос и налейте в него горячую воду, чтобы он достиг высотой 2 см.
Поместите поднос в духовку при температуре 160 ° С, в течение 25 минут, Затем мы снижаем температуру до 135 ° С в течение 55 минут.
Cheesecak будет слегка расти и коричневый сверху.
Удалите и вы можете сразу служить. Приятного аппетита!