Булочки, наполненные моцареллой

Булочки, наполненные моцареллой

(0 Отзывы)
Булочки, наполненные моцареллой
  • Время подготовки: 120 мин.
  • Время приготовления: 35 мин.
  • Общее время: 155 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Мука пшеничная белая
    300 г
  • Сахар
    18 г
  • Дрожжи сухие
    5 г
  • Соль
    щепотка
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Молоко Căsuța Mea 2,5%
    118 мл
  • Сливочное масло Căsuța Mea 72,5% Крестьянское
    43 г
  • Моцарелла Căsuța Mea для пиццы и сэндвичей
    250 г
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Зелень
    1 ст.л.

Инструкции

  1. Для теста смешиваем: тёплое молоко, 1 столовую ложку сахара и сухие дрожжи, оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
  2. В другой посуде смешиваем муку, оставшийся сахар и соль.
  3. К активированным дрожжам добавьте яйцо и размягченное сливочное масло, перемешайте все ингредиенты.
  4. Добавляем сухие ингредиенты, снова перемешиваем и замешиваем 10-12 минут. Тесто должно быть мягким и липким на ощупь.
  5. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем и оставляем подниматься на 90 минут.
  6. Делим тесто на 9 равных частей, работая с каждым кусочком по очереди, расплющиваем его в диск и кладём в центр 2 столовые ложки тёртой моцареллы.
  7. Закрываем начинку внешним тестом и сжимаем, чтобы сформировать шарик.
  8. Перекладываем шарики в форму, смазанную маслом, накрываем и оставляем подниматься на 30 минут.
  9. Выпекаем булочки 35 минут при температуре 180 °C или до золотистой корочки.
  10. Для покрытия маслом с чесноком смешиваем растопленное и охлаждённое масло вместе с мелко нарезанным чесноком, измельчённой зеленью и солью.
  11. Используем кисточку для выпечки, чтобы покрыть теплые булочки. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Булочки с шоколадом
Посмотреть рецепт

Булочки с шоколадом

110 мин.
Лапша со свиной грудинкой
Посмотреть рецепт

Лапша со свиной грудинкой

30 мин.
Вареники с картофелем и грибами
Посмотреть рецепт

Вареники с картофелем и грибами

120 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
972 Кулинарных идей

Популярные рецепты

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

 Творожные оладьи

Творожные оладьи

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети