В миске положите муку, добавьте соль, сломайте яйца, вылейте воду при комнатной температуре, смешанной с ложкой (мука варьируется, и вам может потребоваться меньше воды).
Вылейте масло, заместите тесто, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
Тесто станет мягким, упругим и гибким.
Для начинки смешайте сыр коровы с яйцами и солью.
Разделите тесто на 4 части, сформируйте шарики и раздвиньте тонкое тесто на поверхности.
Вырезанные квадратные формы Добавьте начинку и клейте углы.
- Возьмите самую большую кастрюлю в доме и варите воду.
- Добавьте углы, накрыть крышкой, так как я варю, снимаю крышку и варите 2-3 минуты.
- Слейте углы жидкости и дегустацию сливками (карамелизированный лук или жареный лук).
