Вареники с картошкой

(0 Отзывы)

Порция

В миску добавьте просеянную муку и соль, перемешайте ингредиенты.
В другой миске смешайте молоко, воду, яйца и масло.
Смешиваем жидкие и твердые ингредиенты.
Перемешайте и сформируйте шарик.
Дайте постоять 30 минут.
Делим тесто на 2 части.
Работаем с первой частью, а вторую часть оборачиваем полиэтиленовой пленкой.
Раскатайте тесто скалкой до толщины 2 мм.
Вырежьте кружочки с помощью стакана.
В миску положите остывшее картофельное пюре, приправьте солью, черным перцем и добавьте пассерованный лук.
В каждый кружок кладем по чайной ложке смеси.
Плотно закройте вареники и варите их в кастрюле с кипящей подсоленной водой в несколько приемов.
После того как вареники всплывут на поверхность, оставьте их на 1 минуту, затем выньте.
Подавайте со сметаной и пассерованным луком.
Приятного аппетита!