Творожные кексы

(0 Отзывы)

Порция

Смешайте муку с разрыхлителем.
Взбейте яичные белки с солью, добавьте 50 г сахара и продолжайте взбивать еще 6-7 минут, пока не получите пышную текстуру.
Постепенно в несколько приемов добавьте яичные желтки, творог и муку.
Перемешайте лопаточкой круговыми движениями.
В завершение смешайте полученную смесь со взбитыми белками.
Разделите тесто на 12 формочек для кексов.
Выньте и дайте полностью остыть.
В миске взбейте: взбитые сливки, сливочный сыр и сахарную пудру.
Взбейте до кремообразного состояния.
Наконец, добавьте малину и перемешивайте еще 30 секунд.
Покрываем кексы кремом.
По желанию украсьте чайными розами или малиной.
Приятного аппетита!