Доводим воду с солью, сахаром и маслом до кипения.
Добавляем муку, перемешиваем и варим 2-3 минуты, энергично помешивая.
Переносим в посуду, добавляем яйца по очереди, тщательно перемешивая после каждого.
Переносим в кондитерский мешок, наполняем формы кольца и ставим в морозильник на 2 часа.
Переносим на противень, выстланный бумагой, и выпекаем 15 минут при температуре 200 °C, затем снижаем температуру до 180 °C и продолжаем выпекать до получения золотистой корки (примерно 20-25 минут).
Для крема взбиваем сливки с пудрой сахара, добавляем предварительно растертый творог, перемешиваем до однородности, добавляем мелко нарезанные клубнику, перемешиваем.
