В кастрюлю добавьте 100 мл выжатого апельсинового сока и 100 г мёда.
Поставьте на слабый огонь. Когда сироп загустеет и уменьшится в объёме, снимите его с огня.
В другой миске взбейте масло, растопленное сливочное масло и оставшийся мёд.
Добавьте яйца, натёртую цедру 3 апельсинов и 50 мл свежевыжатого апельсинового сока. В конце добавьте кукурузный крахмал и молотый миндаль.
Вылейте смесь в форму диаметром 18–20 см, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекайте 40–50 минут при температуре 160 °C или пока пирог не станет золотисто-коричневым.
