Для основы: смешайте измельченные печенья с расплавленным маслом. Переложите в форму диаметром 23 см, сформируйте основу, хорошо разровняйте, запекайте 10 минут при температуре 140 °C.
Для крема: смешать сырный крем с сахаром. Добавить кукурузный крахмал.
Добавляем яйца, добавляем ванильный экстракт, соль и цедру апельсина. В конце добавляем сливки и все перемешиваем до однородности.
Перелить крем на корж и запекать 90 минут при температуре 120 градусов Цельсия.
Остудить полностью и охладить в холодильнике на 6 часов.
ДЛЯ КРЕМА ИЗ АПЕЛЬСИНОВ: шоколад растапливается с апельсиновым соком в микроволновой печи.
Переливаем сверху крем, ставим в холодильник на 1-2 часа, затем можно наслаждаться с удовольствием.
Приятного аппетита.
