Зимний рулет с сыром и грецкими орехами

(0 Отзывы)

Порция

Предварительно пропустите творог через сито.
В сосуд просеиваем муку, добавляем разрыхлитель с солью, перемешиваем.
Мы смешиваем очень холодное масло, втирая его пальцами в тесто.
Добавляем творог, перемешиваем, формируем тесто (заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1-2 часа).
Для начинки: В чашу кухонного комбайна добавляем все ингредиенты и мешаем до получения гладкой текстуры.
Раскатываем тесто в прямоугольную форму размером 45x35 см.
Добавляем и распределяем начинку из грецких орехов по всей поверхности, оставляя по 1 см от краев.
Скручиваем вдоль, разрезаем пополам вдоль, формируем плетение.
Переносим на противень, выстеленный бумагой для выпечки, выпекаем руладу 35 минут при температуре 180 °C.
Счастливых праздников!