Томатный суп со сливочным соусом

(0 Отзывы)

Порция

Выложите помидоры в форму для запекания, приправьте солью, черным перцем и маслом.
Выпекать 20–25 минут при температуре 200 °C.
Тем временем в кастрюле с маслом обжарьте лук и измельченный чеснок в течение 5–6 минут на среднем огне.
Добавьте нарезанный кубиками картофель, приправьте солью, черным перцем, паприкой и влейте воду.
Варите еще 10–15 минут или пока картофель не станет мягким.
Достаньте помидоры из духовки, очистите их от кожицы, добавьте помидоры в кастрюлю с овощами и перемешайте до однородной массы.
Для сметанного соуса: В стакане смешайте: сметану, базилик и чеснок.
Подаем суп со сметанным соусом.
Украсьте оливковым маслом, молотым черным перцем, базиликом и, по желанию, спелыми помидорами.
Приятного аппетита!