Тарт с шоколадом и миндальным кремом

(0 Отзывы)

Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 60 мин.

YouTube видео

Порция

Сливочное масло Căsuța Mea 72,5% Крестьянское

115 г
Сахар

110 г
Яйцо куриное

2 шт
Ванильный экстракт

2 ч.л.
Мука миндальная

125 г
Мука пшеничная белая

2 ст.л.
Цедра апельсина

2 шт
Шоколад молочный

100 г
Хлопья миндальные

50 г

Инструкции

Выкладываем тесто для сладких тартов в форму диаметром 18 см (РЕЦЕПТ МОЖНО НАЙТИ НА НАШЕЙ СТРАНИЦЕ Gătim cu)
Покрываем пищевой пленкой, кладем на него что-то тяжелое и запекаем 20 минут при температуре 190 °C.
🧈 Пока выпекается корочка, приготовим начинку: Взбиваем мягкое масло вместе с сахаром — примерно 5 минут.
🧈 Постепенно вводим яйца, тщательно взбивая после каждого.
🧈 Вливаем экстракт миндаля вместе с ванильным, вводим миндальную муку и пшеничную муку, перемешиваем до однородности.
🧈 Выливаем апельсиновый сок вместе с тертой цедрой, перемешиваем до соединения.
🧈 Убираем груз с коржа, добавляем молочный шоколад и возвращаем в духовку на 2 минуты.
🧈 Намазываем шоколад шпателем ровным слоем.
🧈 Выливаем миндальную начинку и посыпаем миндальными хлопьями.
🧈 Выпекаем 30–35 минут или до золотистой корочки. Подаём тарт холодным! Приятного аппетита!