Тарт с кремом из франжипана и кедровыми орешками

Тарт с кремом из франжипана и кедровыми орешками

(0 Отзывы)
Тарт с кремом из франжипана и кедровыми орешками
  • Время подготовки: 30 мин.
  • Время приготовления: 60 мин.
  • Общее время: 90 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Мука пшеничная белая
    140 г
  • Сахар
    100 г
  • Сахар ванильный
    10 г
  • Сахар кокосовый
    10 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Разрыхлитель
    5 г
  • Желток яйца
    2 шт
  • Сливочный сыр
    150 г
  • Мука миндальная
    100 г
  • Лимонный сок
    50 мл
  • Орехи грецкие
    40 г

Инструкции

  1. Для теста смешиваем: муку, сахар, ванильный сахар, кокосовый сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
  2. Вводим очень холодное масло, нарезанное кубиками, и яйцо, перемешиваем и формируем шар.
  3. Раскатываем тесто в форму для пирога диаметром 20 см.
  4. Формируем основу и бока.
  5. Покрываем пищевой пленкой и накладываем груз.
  6. Выпекаем 15 минут при температуре 170 °C.
  7. Убираем груз и выпекаем еще 5 минут.
  8. Вынимаем и полностью остужаем корж.
  9. Для крема франжипан: Смешиваем желтки с 25 г сахара, ванильным сахаром и лимонным соком.
  10. Добавляем сливочный сыр, перемешиваем до получения гладкой текстуры.
  11. Добавляем миндальную муку и снова перемешиваем.
  12. В другой посуде взбиваем белки с оставшимся сахаром 8-10 минут.
  13. Вводим постепенно к желткам.
  14. На остывшее тесто добавляем варенье, распределяем по всей поверхности.
  15. Добавляем ломтики яблока (предварительно очищенные и удаленные сердцевины).
  16. Покрываем приготовленным кремом и посыпаем кедровыми орешками или вашими любимыми орехами.
  17. Запекаем 40-45 минут при температуре 170 °C. Или пока не подрумянятся.
  18. Вынимаем, остужаем, посыпаем по желанию кокосовой стружкой и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Пасхальный морковный кекс
Посмотреть рецепт

Пасхальный морковный кекс

60 мин.
Соленое печенье с кукурузной мукой и сыром
Посмотреть рецепт

Соленое печенье с кукурузной мукой и сыр...

30 мин.
Булочки с корицей и яблоками
Посмотреть рецепт

Булочки с корицей и яблоками

120 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
918 Кулинарных идей

Сезонное меню

Популярные рецепты

Торт с шоколадом

Торт с шоколадом

 Оладьи на основе творога

Оладьи на основе творога

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети