Торт Наполеон

(0 Отзывы)

Порция

Подогрейте молоко, не доводя до кипения. В миске взбейте желтки с сахаром до однородной кремообразной массы.
Просейте муку и перемешайте венчиком.
Добавьте половину молока и быстро перемешивайте, пока не исчезнут комки.
Перелейте все обратно в кастрюлю, постоянно помешивайте и готовьте на среднем огне, пока не получится консистенция, как у меня.
Накройте крем полиэтиленовым пакетом (он должен прилипнуть к крему) и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Раскатываем слоёное тесто руками, как я показываю.
Накалываем вилкой и отрезаем неровные края, они нам понадобятся для украшения.
Оставьте в духовке на время, указанное на коробке, и соберите торт.
Украсьте крошкой из оставшихся кусочков теста.
Можно наслаждаться им прямо сейчас, пока он хрустящий, или оставить на ночь в холодильнике.