Ajika este un sos ascuțit tradițional pentru bucătăria caucaziană. Principalele ingrediente sunt ardeii ascuțiți, usturoiul, condimentele. Valoarea alimentară bogată datorată vitaminelor, mineralelor și antioxidanților. Util pentru imunitate și digestie. Este folosit ca condiment pentru carne, pește, legume sau marinade. Depozitați la frigider, durata de valabilitate este de aproximativ 1-2 luni. Este necesar să evitați umiditatea produsului pentru a menține claritatea și gustul.