Căpșunile mahalate sunt fructe congelate uscate într -un mod special pentru o stare de pulbere. Principala caracteristică a produsului este păstrarea gustului strălucitor și aroma căpșunilor proaspete. Datorită umidității sale scăzute, căpșunile sublimate au o durată de valabilitate lungă și sunt convenabile în depozitare. În gătit, este folosit pentru a adăuga gust de fructe de pădure la deserturi, iaurturi, cocktail -uri, produse de patiserie și mic dejun. Căpșunile mahalate sunt bogate în vitamine și antioxidanți, ceea ce îl face un plus util pentru dietă.