Curățim cartofii și îi tăiem bucăți .
Transferăm într-o cratiță, acoperim cu apa , adăugăm 1 linguriță- sare, fierbem 10-11 minute la temperatură medie- iute. Apoi scurgem apa.
Adăugăm untul cu untura într-o tavă de copt, dăm la cuptor pentru 10 minute ,temperatura 220 °C.
Adăugăm cartofii în tavă, condimentăm cu sare, adăugăm o crenguță de cimbrișor și coacem 35-40 de minute, sau până se rumenesc și devin crocanți, amestecând periodic.
Scoatem din cuptor, condimentăm cu piper negru după gust, mai presărăm cu cimbrișor și savurăm cartofii crocanți .
