Spargem oul într-un bol încăpător, adăugăm zahărul , scorțișoara și mixăm.
Turnăm chefirul, amestecăm.
Adăugăm făina în cîteva tranșe, turnăm oțetul peste bicarbonatul de sodiu și adăugăm peste amestec, turnăm uleiul și adăugăm merele decojite și răzuite.
Încorporăm toate ingredientele.
Turnăm cîte o lingură din compoziție în tigaia unsă cu ulei.
Prăjim oladiile la foc mediu cite 3-4 minute pe fiecare parte.
Servim oladiile cu smântînă sau orice toping preferați.
