Fursecuri cu amprentă de ciocolată și fistic

(0 Recenzii)

Fursecuri cu amprentă de ciocolată și fistic, bogate și aromate, perfecte lângă cafea sau ceai.

Portie

Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Într-un bol, amestecă untul moale, zahărul și un praf de sare până compoziția devine omogenă. Nu mixa excesiv – aluatul nu trebuie să devină prea aerat.
Încorporează ciocolata topită, apoi pudra de cacao cernută și făina. La final, încorporează ciocolata rasă fin. Frământă ușor până obții un aluat uniform.
Împarte aluatul în 18–20 de bile egale și așază-le în tavă, lăsând spațiu între ele. Folosind degetul mare, apasă ușor în mijlocul fiecărei bile pentru a crea o adâncitură.
Coace fursecurile aproximativ 10 minute, până sunt coapte, dar încă moi. Cât sunt încă fierbinți, adâncește din nou centrul fiecărui fursec folosind dosul unei lingurițe, pentru a păstra forma de „amprentă”.
După ce s-au răcit complet, umple fiecare adâncitură cu cremă de fistic și presară deasupra fistic tocat. Savurează aceste fursecuri bogate și aromate alături de o cafea sau un ceai bun!