Pentru aluat amestecăm: făina cernută cu sarea & zahărul.
Turnăm uleiul cu untul, laptele & apa amestecăm & frământăm 10 minute.
Acoperim cu folie alimentară, dăm la rece pentru 40 minute.
Pentru Umplutură, radem dovleacul prin răzătoare.
Împărțim aluatul în 4 bucăți egale,
Întindem fiecare bucată foarte subțire pe suprafața de lucru unsă cu ulei,
Ungem & foaia de aluat cu ulei, adăugăm dovleac răzuit & presurăm cu zahăr mai mult sau mai puțin ( după dorință )
Rulăm aluatul pe lungime,
formăm într-o formă de melc.
Transferăm pe o tavă de copt, ungem suprafață cu gălbenuș bătut & coacem învârtitete 40-45 minute, Temperatura 180 C.
La dorință presarăm cu zahăr pudră.
Pofta bună!
