Pentru aluat amestecăm chefirul cu zahărul, bicarbonatul de sodiu, făina & uleiul.
Formam o bilă, lăsăm sa se odihnească 30 de minute.
Pentru Umplutură.
Amestecăm piureul de cartofi cu cașcavalul răzuit, sare cu piper după gust & la dorință puteți adăuga verdeața.
Împărțim umplutura în 6 părți egale & formăm biluțe.
Împărțim & aluatul în 6 părți , modelăm biluțe.
Întindem fiecare bilă de aluat subțire, adăugăm câte o bilă de umplutură & lipim bine marginile,
aplatizăm bine & coacem într-o tigaie bine încinsă fără ulei la foc mediu sub capac pe ambele părți.
Scoatem lipia ungem cu unt & continuăm până finisăm toate bilețele.
Savurăm cât timp sunt calde .
Poftă bună!
