Pâine cu semințe

(0 Recenzii)

Porții: 1 persoană
Timp de pregătire: 15 min.
Timp de gătire: 20 min.
Timp total: 35 min.

YouTube видео

Pâine cu semințe — pâine de casă aromată și sănătoasă, cu crustă crocantă și miez moale, ușor de preparat, perfectă pentru mic dejun sau gustare

Portie

Apă

260 ml
Drojdie uscată

1 g
Sare

1 linguriță
Zahăr

4 lingură
Unt Căsuța Mea 82,5%

30 g
Făină albă

400 g
Semințe de floarea-soarelui

30 g
Semințe de dovleac

30 g
Susan

20 g

Instrucțiuni

Prăjim semințele timp de 10 minute. Lăsăm să se răcească. Turnăm apă și lăsăm 7–8 ore să se înmoaie, apoi scurgem lichidul.
Pentru aluat, amestecăm apa cu drojdia uscată, sarea, zahărul și untul topit.
Cernem făina și frământăm/alternativ mixăm 10 minute.
Adăugăm semințele înmuiate și bine scurse. Acoperim cu folie și lăsăm 30 de minute să crească.
Formăm pâinea și o transferăm într-o tavă dreptunghiulară de copt. Acoperim cu un prosop și lăsăm să crească aproximativ de 3 ori volumul inițial.
Coacem pâinea 15 minute la 240°C, cu abur. Reducem temperatura la 200°C și coacem încă 30–40 minute, regim normal.
Lăsăm să se răcească și savurăm pâinea. Poftă bună!