Se amestecă toate ingredientele pentru aluat, se frământă apoi se învelește în folie alimentară și lăsăm pentru o oră să se odihnească.
Pentru umplutură, se încălzește bine o tigaie cu unt, adăugați ciupercile albe tăiate cubulețe împreună cu usturoiul, călim 10-15 minute până se rumenesc .
Adăugați piureul de cartofi, asezonăm cu sare și piper alb după gust, se amestecă .
Întindeți aluatul subțire, tăiați cercuri cu diametru de 7-8 cm.
Adăugați umplutură și modelați Ravioli.
Fierbeți ravioli în apă clocotită sărată, aproximativ 4 minute.
Serviți ravioli cu unt, ardei, verdeață si usturoi uscat.
Poftă bună!
