Combinăm untul rece cu făina de migdale și făină de grâu.
Adăugăm zahărul pudră și amestecăm din nou.
La această etapă adaugăm gălbenușul, amestecăm, formăm aluatul și modelăm o bilă.
Întindem aluatul între 2 foi de copt și dăm la frigider pentru 2 ore.
PENTRU UMPLUTURĂ, vom avea nevoie de o pastă fină :
amestecăm pasta de nuci cu zahărul, spargem ouăle , adăugăm untul moale, mixăm și umplutura marțipan este gata!
Scoatem aluatul din frigider, îl punem într-o formă, nivelăm bordurile și înțepăm pe alocuri cu o furculiță, dăm la frigider pentru 20 de minute.
Adăugăm marțipanul pe baza răcită, nivelăm cu o spatulă, apoi decorăm cu nuci și coacem 35 minute, Temperatura 180 °C.
Lăsați tarta să se răcească complet, apoi serviți-o tăiată bucăți.
Poftă bună!
