Tiramisu cu portocală

(0 Recenzii)

Portie

Ducem în punctul de fierbere sucul stors de portocală. Într-un vas , amestecăm, ouăle cu zahărul.
Turnăm treptat sucul de portocală, amestecând continuu. Turnăm masa într-o cratiță, ducem în punctul de fierbere și clocotim 15 secunde.
Adăugăm untul rece și pasăm masa cu un blender vertical până primim o masă omogenă.
Răcim masa complet. Acoperim cu folie alimentară și săm la frigider pentru 2-3 ore.
Amestecăm toate ingredientele într-o cratiță, apa, zahărul și sucul de portocală.
Puneți cratița la plită și ducem în punctul de fierbere . Răcim complet.
Combinăm crema de mascarpone, zahărul pudră și smântâna dulce. Batem toate ingredientele , până crema își păstrează forma.
Înmuiați Savoiardi în sirop și așezați-le pe fundul formei cu Diametru 26x20 cm. Deasupra adăugăm 1/3 din crema de mascarpone. Nivelăm.
Continuăm cu jumătate din crema de portocală. Nivelăm.
Din nou un rând de biscuiți însiropați. 1/3 din crema de mascarpone. Nivelăm.
Crema de portocală rămasă. Decorăm cu crema rămasă și dăm la frigider pentru câteva ore pentru a se stabiliza.
Înainte de servire radem coaja de la o portocală și savurăm. Poftă bună!