Способ приготовления №1 1. Замачиваем фасоль. Для этого промываем её, заливаем водой и оставляем на ночь. 2. Приступая к приготовлению, сливаем воду, снова промываем и заливаем холодной водой в соотношении 1:4. 3. Ставим на плиту и доводим до кипения. После этого на медленном огне и без крышки варим в течение часа или полутора часов. По степени эластичности и мягкости можно определить, готова ли фасоль. Способ приготовления №2 1. Берем сухую фасоль, промываем. Добавляем воду и доводим до кипения. Ждем 1 минуту, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на час. 2. Сливаем воду и выполняем то же самое, что и в первом способе.