Имбирь - корневое растение с острым вкусом и ароматом. Его основные характеристики - хрупкий внешний вид и сочное мясистое внутреннее волокно. Имбирь богат антиоксидантами, витаминами и минералами, такими как железо и калий. Его полезные свойства включают укрепление иммунитета и помощь при расстройстве желудка. В кулинарии имбирь используется для добавления остроты и аромата блюдам: маринадам, соусам, выпечке, чаю. Храните имбирь в холодильнике в бумажном полотенце для влажности, либо заморозьте. Срок годности свежего имбиря - около 2-3 недель.