В большой миске добавить 350 грамм тыквенного пюре (вы можете заменить свежеикратной тыквой), 2 яйца, 170 граммов сахара, 50 мл масла, 50 граммов сливок и апельсиновой кожуры,
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
В другой миске смешиваем 250 г муки, 5 г разрыхлителя, 3 г молотой корицы, 3 г молотого имбиря и 3 г соли.
Вмешиваем твердые ингредиенты в жидкую смесь.
Добавьте в тесто 60 г измельчённых грецких орехов и 60 г сушёной клюквы, продолжая перемешивать. (Можно заменить изюмом, черносливом, фундуком и т. д.)
Вылейте смесь в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 60 минут.
Выньте и дайте остыть в течение 1–2 часов.
Приготовьте крем. В миске смешайте 50 г сливочного масла комнатной температуры, 100 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры и 1 столовую ложку ванильной эссенции.
Перемешиваем венчиком до получения однородной густой массы.
Украсьте торт приготовленным кремом и тыквенными семечками.
Мы разрезаем и подаем.
Торт такой воздушный, ароматный и вкусный, что обязательно приготовьте его для своих близких.
